Στα καλλυντικά, όταν λέμε εκχύλισμα φυτών (ή άλλων συστατικών) εννοούμε ένα υλικό που έχει προκύψει από την εξαγωγή δραστικών συστατικών από κάποιο φυσικό προϊόν (π.χ. φύλλα, ρίζες, άνθη, φρούτα, φύκια, ακόμα και ζυμομύκητες). Η διαδικασία γίνεται συνήθως με διαλύτες όπως νερό, γλυκερίνη, αλκοόλη ή έλαια, που «τραβούν» και συγκρατούν τα ωφέλιμα μόρια του φυτού (βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες, σάκχαρα, πρωτεΐνες κ.α.). Αυτά τα εκχυλίσματα χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά για να χαρίσουν στην επιδερμίδα ενυδάτωση, αντιοξειδωτική προστασία, καταπραϋντική ή αντιγηραντική δράση ανάλογα με το φυτό και τα συστατικά του.